Karnozin, naučni naziv - Alanil-l-histidin - Dipeptid koji se sastoji od alanina i L-histidina.
Oligopeptidi su klasifikacija polipeptida. Segment molekularne težine je općenito ispod 1000 daltona, što se također naziva malim peptidima. Oligopeptidi, oligopeptidi ili mali molekularno aktivni peptidi općenito se sastoje od 4-10 aminokiselina. Općenito, spoj nastao dehidracijom i kondenzacijom molekula od 10~100 aminokiselina naziva se polipeptid. Oni koji imaju više od 100 molekula aminokiselina nazivaju se proteini.
Stoga je karnozin uključen u oligopeptide, a oligopeptidi su samo klasifikacija.
